食谱与饮食
安全的吃®食谱(过敏友好型，无过敏原搜索)
巧克力肉桂面包
率巧克力肉桂面包
平均评分4分
4票。
菜谱的信息
类别:甜点
份量:12份
食谱创造者:阿曼达·奥兰多
成分
2杯半面包粉
1杯温水
1茶匙传统干酵母
1茶匙盐
3茶匙蔗糖
1汤匙葵花籽油或菜籽油
2汤匙蔗糖
2汤匙葵花籽油或菜籽油
1汤匙可可粉
1茶匙肉桂粉
1杯糖粉(可选)
1汤匙水(可选)
方向
要做面团，你需要两个大碗和一个小碗。在小碗中加入酵母和水，静置约5 - 10分钟，直到酵母膨胀并开始漂浮到顶部。
与此同时，在一个大的搅拌碗上涂一点油，放在纸巾上。暂时搁置。
对于面团，在另一个大碗中加入面粉、盐和糖，搅拌均匀。在中间挖一个孔，倒入水、酵母和1汤匙油。将面团混合成球状，然后开始揉面。
揉至光滑有弹性，约需1分钟。我喜欢直接在碗里揉面，因为那样容易多了。没有凌乱的台面，额外的面粉，或额外的清洁需要!将面团转移到抹过油的碗中，用保鲜膜盖紧，放在温暖的地方，直到面团变大一倍。这大概需要一个小时。
升起后，将它移到撒了面粉的表面，擀成12 x 5英寸的矩形。它不必是完美的。
将剩余的油、可可、肉桂和糖混合在一起，刷在面团上。然后把它卷成一个长圆柱体，切成1英寸厚的圆形。
在方形烤盘上铺上羊皮纸。把圆球放在托盘上，靠得很近。让面团放在柜台上，烤箱加热。这样面团就有时间休息了。在420华氏度下烤10分钟，然后降低到400华氏度，再烤10分钟。
你可以在顶部淋上一杯糖粉和一汤匙水混合制成的釉料。
做12个面包。趁热上桌，美味可口。
笔记
对经典肉桂面包的扭曲。这些轻盈蓬松的肉桂面包有恰到好处的甜味和丰富性。这是我最喜欢的食谱，总是很受欢迎。
替换
试着在揉好的面团上刷上可可混合物后，再加一些“享受生活”迷你巧克力片，这是一种额外的特殊待遇
谷蛋白:面筋是一种存在于特定谷物(小麦，斯佩尔特小麦，卡姆特小麦，大麦，黑麦)中的蛋白质。其他谷物天然不含麸质，但可能与含麸质谷物交叉接触。如果你需要避免麸质，寻找经过认证的无麸质产品。了解更多小麦和谷蛋白替代品．
花生替换:在美国有很多不含花生的产品。了解更多花生替换．
| 这个食谱不含: | |||||
回到顶端